ワインに合うつまみ

じゅんじゅんのぶらりワイン紀行

ワインの伝道師ソムリエ

自宅でワインを飲んでいる場合は、あまり
関係ありませんが。
somu_woman       somrienaifu
レストランや、ワインバー
とかに行って、ワインを飲むとき、ソムリエが
いたりしますね。

日本では田崎真也さんが一番、というか唯一の
ワインソムリエ有名人ですかね。
田崎さんがテレビで有名になって、ソムリエと
いう職種が日本で知れ渡ることになったかと
思います。
漫画にも、ソムリエっていうのありますね☆

この、ワインのソムリエは、中世時代の、偉い
人の食事の世話をしていた職が語原のようで、
フランス語なんですね。

フランスでは、ソムリエは国家試験みたいです。

昔は、お店の地下とか倉庫にお客さんに出す
ワインが入った樽があって、そこから瓶に
つめたりするのが大事な仕事だったのですが、
やがて、ワインはそもそも瓶詰めされるように
なって、職種として危機に陥ったとか。

でも、そこはさすがはワイン大国フランス。
ワイン文化におけるソムリエの重要性をとき、
ワインソムリエという職が復興したとか。

それは戦後のはなしみたいなんで、意外に最近
ですね。

日本ではソムリエ試験を受けるには、五年の
飲食店勤務が必要みたいですね。

なので、無類のワイン好きでどうしてもワイン
に関する資格がほしい場合は、ワインアドバイザーや、
ワインエキスパートなんかを狙ってみては?

 

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