ワインに合うつまみ

じゅんじゅんのぶらりワイン紀行

おすすめの国内産スパークリングワイン

以前一度だけ飲んだことのある国内産のスパークリング
ワインの紹介です。

国内産のスパークリングワインというと、どうしてもワ
インの本場の欧米にはかなわないんじゃないか…なんて
思ってしまうのですが、欧米にも引けをとらない重厚感
を味わうことのできるおすすめスパークリングワインを
発見したんです。
ansinin

国内産ワインというと山梨か長野が一般的ですが、なん
と九州の大分県の安心院というワインメーカーで製造さ
れたスパークリングワインが、後味が国産らしからぬ辛
みと深みで印象深かったのです。

そのスパークリングワインのラベルをちら見して、家に
帰ってから「安心院」で検索したところ、以外にも大分
県のメーカーであることがわかり驚きました。

しかもあの濃厚な味で3000円弱というリーズナブル
なお値段。

国内産もここまで来たか!と偉そうにも高評価。

安心院で収穫された品種、シャルドネ100%を、瓶内
で2次発酵させるという製法で作られたため、あの濃厚
な辛みのあるコクを生むことができるとか書いてありま
した。

その製法の素晴らしさはよくわからないけど、とにかく
スパークリングワインであの後味はものすごく印象的で
したのでご紹介してみました。

ぜひお試しくださいね!

 

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