ワインに合うつまみ

じゅんじゅんのぶらりワイン紀行

スパークリングワインに合うつまみ

以前白ワインやロゼワインには野菜スティックがおつまみ
にいいと記事を書いたことがありました。
野菜スティックの記事はこちら!

スパークリングワインにも、野菜スティックはつまみとし
て合いますよ。
supark

セロリやキュウリやにんじんをスティック状に切ってマヨ
ネーズを添えれば完成の簡単おつまみです。

そしてスパークリングワインには、「温野菜」もおすすめ
のおつまみです。

ジャガイモやニンジン、キノコ類やブロッコリー、カリフ
ラワーなどを温野菜にしてから、ドレッシングではなく敢
えてあっさりとした塩コショウでつまみにして召し上がっ
てみてください。

onyasai

スパークリングワインの炭酸と温野菜のまろやかさがぴっ
たりと合いますよ。

スパークリングワインは食事の初めに飲むことが多いので、
つまみも食事の初めに食べるもの、つまりサラダ系が合う
のです。

理にかなっているでしょう?

もちろんワインのつまみと言えば王道のチーズだって合い
ますが、個人的にはスパークリングワインのつまみにチー
ズは選びません。

チーズのようなこってりつまみは白や赤のときに取ってお
きましょう。

スパークリングワインは食事のスタートを切るにふさわし
く、胃に優しいつまみをそえて飲むのがベストなのです。

 

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