ワインに合うつまみ

じゅんじゅんのぶらりワイン紀行

暑い夏!スパークリングワインでスカッと行こう!

夏。暑いっすね(-_-;) こんな暑い日々、
どんな方法で涼しくなるか。
海、山、アイス、かき氷、クーラー、ア
イスノン。 書いていたら少し涼しく
(^_^;)

こんなときは、スパークリングワインで
す!

 sparkling2



スパークリングワインには、まずは有名
なシャンパンがあります。これは、フラ
ンスのシャンパーニュ地方で作ったもの
しか名乗れません。

他にはフランスではクレマン、イタリア
のスプマンテ、スペインのカヴァなんて
いうのも有名どころです。

スパークリングワインに対する個人的な
見解は、ほぼ、外れだなぁ~みたいなも
のに出会わない安定感があるきがしま
す。

やはり、発砲させるっていう作り方の特
性上よくもわるくも、味わいが均一化さ
れるのかなぁとか思います。

まぁそれほどいくつものスパークリング
ワインを飲んできたわけではないですが
(^_^;)

スパークリングワインには甘いつまみ
を、と以前のブログに書きましたが、そ
れはたぶんスパークリングワインはシュ
ワッとした、ジュースに近い感じがある
からだと思うんですよね。

日本には幼い頃にクリスマスで飲む、シ
ャンメリーなんていうのもありますし☆

ただ、もちろんイタリアンやフレンチな
どのしっかりした料理にも合いますよ。

白ワインに合わせる料理を選んでスパー
クリングワインでいただくと、ばっちり
合いますよ。

何はともあれ、夏の暑いさなか、たまに
はスプライトやコーラではなく、スパー
クリングワインでスカッといきましょう!

 

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