ワインに合うつまみ

じゅんじゅんのぶらりワイン紀行

お酒のカロリー

お酒って高カロリーなイメージがありますよね。
アルコールとはそもそも、糖質が発行することに
より変化したものですからアルコールそのものが
糖分としての高いカロリーを持ちます。

ですから簡単に考えるとアルコール度数の高いも
のは高カロリー、ということになりますよね。

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ただし中年男性のお腹をさして「ビール腹」と
揶揄するのは、ビールを製造する際に発酵に使う
樽の形に似ているからであって、決してビールの
飲み過ぎでお腹が出たから、ではないのです。

世の中に誤解されている方は大勢いますよね(笑)
しかし気になるビールのカロリーは100gで
約40kcalとお酒の中では少な目です。

それに比べてワインは73kcalと倍近いカロリーを
持ちます。

更に日本酒103kcalと跳ね上がっています。焼酎や
ウイスキーはもっともっと高カロリーなのです。

ですが高カロリーだからといって太るとは限りま
せん。高カロリーなお酒ほどお腹に満腹感を与え
るため、お酒を飲むと食事が控え目になる人が多
いのです。

しかもワインは葡萄の発酵酒、日本酒は米の発酵
酒といったように、お酒は発酵飲料であるため、
納豆やみそやお酢などと同様に発酵食としての身
体へのいい働きかけも持ちます。

高カロリーだからと一概に控えるのではなく、飲
み方を選んで正しく飲めば、お酒だって百薬の長
です。

 

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