ワインに合うつまみ

じゅんじゅんのぶらりワイン紀行

安いワインをおいしくいただく裏ワザ

さて、我々庶民の財布に優しい安いワインを、
お家で簡単においしいワインに大変身させちゃう
裏技を紹介します。
wine_furu

意外と知っている方も多いのですが、安いワイン
の栓を一度抜いてから、その後また栓をして、両
手でガシガシとボトルを振ります。

冗談ではありませんよ!一度開封した安いワイン
ボトルを、またふたをして両手でよく振ります。

30秒くらいですかね。

そして、ご賞味ください。安いワインが、ボトル
を振る前よりも、なぜだか格段においしいワイン
に大変身しているのです。

これは要するに、安いワインをデキャンタージュ
しているということですね。

空気に触れさせることでワインをおいしくしてい
るんです。私はなんとなく勇気がなくて(?)試
したことがないのですが、数人の友人に「あーあ
れやると美味しくなるよね!」と確認済みです。

みなさまも節約に安いワインを購入した時は、是
非この「ボトルをガンガン振る」方法を試してみ
てください。

そしてできることなら、ボトルを振る前のワイン
とボトルを振った後のワインをしっかりと飲み比
べしてみてください。

効果があれば儲けもの。

というか、試した方は大抵「安いワインがものす
ごくうまくなった!」と高評価なんですけどね。

ぜひ!

 

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