ワインに合うつまみ

じゅんじゅんのぶらりワイン紀行

おすすめ国産ワインの選び方

ワインと言えばヨーロッパや南米をイメージしがちですが、
最近の国産ワインの質も非常に上がってきていることをご
存知ですか?

長野や山梨などのブドウ畑で大切に育てられたブドウをヨ
ーロッパにならった製法で、なおかつ日本人の味覚に合わ
せた出来にしたてているのです。

kokusan

どんなに欧米化が進んではいても、こと味覚に関しては
「わびさび」という島国独特の文化をはぐくんできた日本
人ならではの感覚があります。

そんな日本人にぴったりの国産ワインとは、ずばり
「甘口ワイン」です。

日本人の好むおすすめのお酒の味って、日本酒や焼酎から
イメージできるように「とろりとして甘い」ものが多いの
です。

日本人に好みの嗜好といえますね。和食に合うおすすめ国
産ワインもやはり「とろりとして甘い」ワインです。

ですから日本人の舌を意識して作られた国産ワインの中で
も、特に甘口を選ばれたら間違いはないかと思います。

赤や白やロゼや品種などは個人の好みが強く出るため一概
にどうこうは言えませんが、「甘口」ということは強くお
すすめしたい。

とろっと舌に絡まる感覚のあと、のどに甘みが残る程度の
しつこい甘さがおすすめです。あなたが日本人である以上、
こういう類の甘さに惹かれる気持ちは必ずもっているはず。

国産ワインの間違いない選び方のポイントです。

 

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