ワインに合うつまみ

じゅんじゅんのぶらりワイン紀行

グリューワインの種類

以前ホットワインの種類について記事を書きましたが、ドイツ
ではホットワインのことを「グリューワイン」といいます。

グリューワインとは、温めたワインにシナモンなどの香辛料を
入れて飲む、ほっと一息つける冬に飲みたいワインの種類のこ
とです。
guryu

ホットワインの記事はこちら!

国によってホットワインの呼び方の種類が違うなんて、異文化
の匂いがして興味がわきますよね。

入っている香辛料の種類も若干違ってくるのかなぁ?なんて調
べてみても、そんなに大した違いは見つけられないんですけど
ね(笑)

グリューワインは以前友人宅で、白ワインを鍋に入れて、リン
ゴとレモンスライスを入れ煮詰めないようにエキスを抽出して、
シナモンパウダー少々と、最後にはちみつで味を調節したもの
をいただいたことがあります。

こうしたレシピを聞いただけで温かい気持ちになるグリューワ
インですよね。

リンゴとレモンだけでなく、他の種類の果物も試してみたくな
ります。物によっては新発見のおいしさのグリューワインも出
来上がりそう。

グリューワインは他の国のホットワインに比べて、香辛料もで
すが、リンゴやレモンなどの果物のエキスを入れた種類も多い
ように感じます。

ワインはもともとブドウの果実酒ですから、いわばミックスホ
ット発酵酒ってところですかね。

冬の寒い日に是非グリューワインをお試しください♪

 

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