ワインに合うつまみ

じゅんじゅんのぶらりワイン紀行

スペインワインのおつまみは!

個性的な味わいを持つスペインワイン。
わりとスーパーや酒屋でも手に入るよう
になりました。

じゃあ、そのスペインワインに合うおつ
まみといえば、何でしょう?
spein_kokki



先日、ベタですが、パエリアを作ってみ
ました。スペインといえば、パエリア。
日本といえば、サムライ、ニンジャ、く
らいベタです(笑)
paeria_2

スペインワインを飲むときに、スペイン
の人たちがよくパエリアを食す、とかは
聞いたことがあるわけではありませんが
、まぁそれなりに合うんじゃないかと☆

まずは、入れる具材を自由に準備しま
す。うちでは、作ってくれる妻があまり
魚介が好きではないため、、よく見るエ
ビやイカ、ムール貝はなく、鶏肉、トマ
トペースト、パプリカです。

これらを炒めておき、次は米を炊かずに
米のまま、フライパンで炒めます。炒め
るというか、煮るというか。

サフランを入れて味をスペインっぽくし
ようかと思いましたが、買い忘れたので
塩・胡椒で味付け。

いい感じになったら、置いておいた具材
をからめ、フライパンごとの提供で完成
です。

スペインワインに合うつまみ、スペイン
の定番料理、パエリアです。やっぱり合
います!

ワインのつまみの考え方として、単純に
そのワインの生産国の料理を堪能する、
っていうのも一つの方法じゃないかと思
います。

よかったら、みなさんも是非!

 

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