ワインに合うつまみ

じゅんじゅんのぶらりワイン紀行

フランスワインのおすすめ産地

フランスワインの産地によって味が絶妙に変わって
くるのは、言うまでもないですがその風土で栽培さ
れたブドウの味の違いからきています。

ブドウの性質を知ることで、ワインの特性も語れます。
nanfutu

フランスワインの原料のブドウは、フランス国土内
で広く栽培されていて、広いフランスの土地の各風
土の特徴を生かした栽培法が取られています。

南仏の方はオリーブやブドウの畑が見渡す限り広が
って、プロヴァンスの豊かな太陽がさんさんと降り
注ぎます。

湖も森も海に続く海岸線も一面がブドウ畑というの
は、かなり壮大で見ごたえがあります。

プロヴァンス地方独特の岩が風化した地質で栽培さ
れたブドウからは、辛口のロゼワインが作られます。

ロゼというと果物やデザートにも合わせやすい軽い
ワインといった印象ですが、この辛口のロゼワイン
は赤ワインのような濃厚さと本来のロゼのもつ軽さ
を合わせ持った軽快なワインでおすすめです。

またフランスの北の方のシャンパーニュでは、
ピノノワールという黒ブドウがシャンパーニュ地方
を代表する世界的に有名な赤ワインを作りだしてい
ます。

寒暖差のある気候ならではのブドウのうまみを長期
熟成させたシャンパーニュのワインは、
「これぞワイン!」という定番の美味しさを持って
います。

 

この記事に関連する記事一覧

コメントフォーム

名前

 

メールアドレス

 

URL

 

 

コメント

トラックバックURL: 


ワイン好き:じゅんじゅん

ワイン情報の発信、 好きなワインの話、 自分自身も楽しんで ブログ書いてます。

何かあれば以下まで
junjun0620@yahoo.co.jp

よかったらランキングをクリック!


ワイン ブログランキングへ

ぶらりワイン紀行
おすすめワイン達!
カテゴリ一覧
最近の投稿