ワインに合うつまみ

じゅんじゅんのぶらりワイン紀行

カレーに合うワインが知りたい!

僕はカレーが大好きです。
ワインも大好きなんで、カレーに合うワインを
求めています。

それはズバリ、甘いワイン!

indwoman indwine


これですね。
カレーに合うワインがなぜ、甘いワインか?
それはもう、カレーは辛いからです(^_^;)

白ワインにも、赤ワインにも、まぁそれなりに
甘いワインはありますが、日本産の赤ワインで
甘いものを選ぶと、丁度よいかなと、個人的に
思いますね。

例えばココイチ(CoCo壱番屋)で、ちょっと
自分には辛いかなぁ、くらいの(僕は3辛)辛さ
を注文し、トッピングにチーズを入れてまろやかに、
的な効果が甘いワインにはあるんです!

あとは一般的には重厚なフルボディの赤ワイン
なんかも合うらしいって言いますね。
赤ワインも、カレーの香辛料と同じ作用と
して、臭みを消す効果があるようで。

まぁこれは、赤ワインが肉料理と合うことに
関係ありますけどね。

それと付け加えると、普通にインド産のワイン
は、カレーに合うワインなんじゃないかと。
・・これは完全に、予想です(笑)
インドワイン飲んだことないから。。

近々、試してみたいですね。

まとめると。

・カレーに合うワインは甘いワイン!
・インドワインは多分カレーに合う

といったところで。
みなさんも、是非試してみてください!

 

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