ワインに合うつまみ

じゅんじゅんのぶらりワイン紀行

ブルゴーニュ白ワインと家庭料理(白ワインとつまみ)

ワインを買って夕食のお供にする、となるとなんとなく
奇をてらった料理にしなきゃ、とか思います?

我が家では決してそんなことはないです。

ブルゴーニュの白ワインを買って、気楽な家庭料理をつ
まみにいっしょにいただきました。

DSC_0803

今回購入したのは、

「PERNAND VERGELESSIS(2001)」
ブルゴーニュの白ワインです。

味わいはやや辛口で、キンキンに冷やして飲むのがとても
合いそうな雰囲気です。

料理は完全に妻におまかせです。

白ワインですから、こってりした肉料理はパスすると
いうところで、じゃあ魚料理かというと、必ずしもそ
うではありません。

「こってり」なのか「あっさり」なのかの違いであって
「肉」か「魚」かの違いではありません。

今回は豚肉があったので、野菜と一緒に塩コショウで
さくっと炒めました。

DSC_0791

豚肉、卵、キノコ、青梗菜の炒め物。
沖縄のゴーヤチャンプルーの「ゴーヤ」がない版のよ
うな味わいですかね。

さっぱりとした塩味と、肉の中でもそれほどこってり
していない豚肉が、ブルゴーニュ白ワインのつまみと
して抜群に相性がよいです。

こんな簡単な料理であれば、いつでもさくっと作るこ
とができますよね?

スーパーで買う白ワイン、コンビにで買う白ワイン、
どこか高そうな酒屋さんで買う白ワイン、どれでも、
日本の普通の家庭で作る家庭料理ととてもマッチする
んですよ。

ぜひ、お試しください!

 

この記事に関連する記事一覧

コメントフォーム

名前

 

メールアドレス

 

URL

 

 

コメント

トラックバックURL: 


ワイン好き:じゅんじゅん

ワイン情報の発信、 好きなワインの話、 自分自身も楽しんで ブログ書いてます。

何かあれば以下まで
junjun0620@yahoo.co.jp

よかったらランキングをクリック!


ワイン ブログランキングへ

ぶらりワイン紀行
おすすめワイン達!
カテゴリ一覧
最近の投稿