ワインに合うつまみ

じゅんじゅんのぶらりワイン紀行

白ワインに合うすっぱいつまみ

先日、自宅で家族や親戚と酒を飲む機会が
あり、白ワインをみんなで飲みました。

白ワインだけではないですが、食も
すすみ、コンビニで買ってきたつまみを
補充し、残った白ワインを飲みました
DSC_0416-300x225[1] 



■青じそドレッシングのさらだ

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■初夏限定?梅系ポテトチップ

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こんなすっぱい、和風すっぱさの代名詞の
二品が、白ワインと抜群に合うんですよね~

正直、この白ワインに合わせたつまみとして
サラダもポテトチップも買っていたわけでは
ないんですけどね、思わぬ梅系のすっぱさが
白ワインに合うつまみとなったもので、嬉しい
誤算でした(^_^;)

飲んでいた白ワインは、まぁスーパーで買った
やや辛口のテーブルワインで、甘味というより
酸味の方が強いものでした。

お互いの、爽やかな酸味というか、すっぱさが
相乗効果で白ワインに抜群に合うつまみとして
成立したんですかね。

まだ、例えば普通に梅干しとか、
中華系のすっぱさとか、いろんな酸味と
白ワインの酸味を合わせてみたわけでは
ないんで、一概に白ワインのつまみとして
梅系、梅じそ系のすっぱいものが合う!とは
言い切れないですが、おそらく、梅じそ系は
白ワインに合うつまみなんじゃないかなぁと
感覚的にですが、思いました。

白ワインにたまにはすっぱいつまみ、
梅じそ系を試してみてください☆

 

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