ワインに合うつまみ

じゅんじゅんのぶらりワイン紀行

ドイツワインを知ってみよう

ドイツという国を想像するに、どんなイメージが
ありますか?
東西ドイツなんて話はもう昔ですが、わりと
日本人に似た勤勉な国とも言われますね。

そんなドイツのワインって、知っているようで
知らないこと多いですよね
DSC_0446



ドイツワインは、ドイツの中の北の方で
ほとんど栽培・醸造されています。

日本の北海道よりも北に位置する緯度のよう。

寒冷地仕様のドイツワインだから、葡萄も
他の温暖なワイン先進国と比べて、なかなか
作りにくいという事実もあります。

このためかとは思いますが、昔からドイツワイン
は、ほぼ白ワインのみです。最近になって、
赤ワインも出てきているようですが、まだまだ
世界的にはドイツワインといえば、白ワインと
いうイメージが強いようです。

甘口の白ワイン、辛口の白ワイン、スパークリンぐ
ワインと、白ワインにこだわってきたドイツワイン
ですから、世界に誇る爽やかな酸味、などとも
言われ、人気は高いのです。

ただ、あまり日本では、フランスワインやイタリアワイン
とかと比べると、人気は低いです。
・・もったいない!

日本はいろんな国のワインを輸入してますから、
いろんな国のワインを楽しめます。

今日は白ワインを飲みたいな、というときに、
たまにはドイツワインにも目を向けて
みましょう。

ドイツワインが世界に誇る、白ワインの
爽やかな味わいを届けてくれるはずです!

 

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