ワインに合うつまみ

じゅんじゅんのぶらりワイン紀行

白ワインのつまみに、サラダと魚!

このブログでは、よく白ワインに合うつ
まみを紹介してますが、今日も白ワイン
ネタです(^_^;)
ブログ始めてから、以前よりワインのこ
と、考えたり飲んだりしてますが、ああ
意外に白ワイン好きなのね~と思う、
今日このごろ(^_^;)
white_wines


今回は、妻の実家の方から、美味しそう
な干物を送ってもらった(魚が美味しい
系のふるさとです)ので、魚の干物が主
役です。

アジの干物です。
DSC_0473

まぁ今夜はお供に日本酒かなぁ~とか思
いましたが、やはりそこは、ワインでい
かなくては!

ということで、白ワインを購入。

魚だけではなぁ、ということで、ふと見
るとジャガイモがたくさんあったので、
ポテトサラダに即決です。
DSC_0472

ポテトサラダは、よく惣菜屋なんかでも
売ってますが、自分で作るとやっぱり全
然味が違います(^_^)

味付けは妻ですが、僕はジャガイモと、
玉ねぎと、キュウリを必死でまぜあわせ
る役割です。

魚の干物は、塩味が利いていて、ちょう
ど酸味の強い白ワインと相性がよいので
す。ワインと魚っていうと、ムニエルと
かソテーとか主流ですが、ビールや日本
酒に合う「焼き魚」も立派にパートナー
の役割を果たします☆

ポテトサラダはどう想像しても白ワイン
と合いますよね。
お酢とマヨネーズをまぜて味付けます
が、白ワインの酸味とあいまって、こち
らもまた、立派なパートナーです☆

白ワインは何の気なしに買った安いもの
でしたが、美味しい夕食でした。

 

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