ワインに合うつまみ

じゅんじゅんのぶらりワイン紀行

赤ワインに最適なつまみチーズ

一般的に赤ワインに合うといわれているつまみチーズ
の有名どころはチェダー、ゴーダ、サント・モール、
そしてマスカルポーネといったところでしょうか。

しかし味覚には個人差があるので、赤ワインを片手に
片っ端からつまみのチーズを試食することが、ぴった
りマッチするつまみチーズを見つけるには一番近道の
方法かもしれません。

cheeze_santmole

赤ワインと一口にいってしまっていますが、赤ワイン
の中にも甘口や辛口など、産地や製法やブドウの種類
によって様々な味があるため、各ワインごとに合う
チーズは異なります。

もしあなたがお気に入りの銘柄の赤ワインを一つセレクト
したのならば、その赤ワインと同じ産地のチーズをつ
まみに選ぶと、相性がいい場合が多いといいます。

選んだ赤ワインの産地がボルドーであればつまみには
ボルドーのチーズを、ということでしょうか。赤ワインの
つまみに、同じ産地のチーズをセレクト、なんてとっても
おしゃれで魅惑的ですよね。

cheeze_cheder

海を越えた遠い町の気分を味わうには最適の組み合わせだ
と言えるでしょう。

チーズをおつまみに赤ワインをゆっくりと時間をかけて
味わう人たちは、きっとこうした異国の気分の演出も含めて、
赤ワインのとりこになっているのでしょうね。

 

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