ワインに合うつまみ

じゅんじゅんのぶらりワイン紀行

赤ワインの名おつまみ

赤ワインと言えばイタリアンなイメージを
持つ方は多いと思います。

赤ワインの大産地であるイタリアの食卓に
は、赤ワインにぴったりのつまみ要素がた
くさんあるのです。

itari_syokutaku 

赤ワインのつまみを何にしよう…とお悩み
の方は、まずはイタリアの食卓を想像して
みましょう。

今回の結論を言うと、「ピザ」です。

日本人にも十分なじみのあるピザという
料理。赤ワインにばっちり合うことは、
想像に難くありません。

濃厚で深みのある赤ワインには、味の濃い
つまみを持ってくることがベストです。

赤ワインに負けない味の濃いつまみと言え
ば、やはりチーズ、そして生ハム、そして
オリーブでしょうか。

どれもイタリアの食卓に毎日並ぶメニュー
ですよね。チーズ、生ハム、オリーブとく
れば、それらを強力粉でこねた薄いパンの
上に並べてオーブンで焼き上げるピザの姿
が浮かび上がりませんか?

piza

そう、赤ワインの名おつまみと言えばピザ
なのです!もちろん本格的に自宅で焼き上
げるまでもなく、日本人になじみの深い宅
配ピザで十分だと思います。

ワインのグラスを片手にもう片方の手には
ピザ。何とも豪快で元気になる組み合わせ
ですよね。

しかも味はお店任せなのでまずい料理をだ
してお客さんをがっかりさせる心配もあり
ません。

 

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