ワインに合うつまみ

じゅんじゅんのぶらりワイン紀行

寒い冬!美味しい鍋にぴったり合うワインを!

寒くなってくると、やはり夕食の主流になってくる
のが、鍋!ですよね。

 

ちゃんこ、魚介、チゲ、すき焼き、カキ、などなど。

 

オーソドックスに鍋に合うワインをご紹介します。

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白ワインの凄みと中華料理との相性

ワインには、赤ワイン、白ワイン、
ロゼワインが大きくわけて、存在しますね。

さて、あなたはどのワインが好きですか?

一番凄みを持っているのは、白ワインだと

おもっています。

sirowain
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ハンバーガーをつまみに美味しいワインを

いまや、日本人の食事の中のオーソドックス メニューとなった、

アメリカ生まれのハンバーガー。

 

なんて前置きは、いろんな所にありそうです ね(苦笑)

 

そんなハンバーガーをつまみに、美味しい ワインを合わせたら。
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白ワインの簡単おつまみをさっと炒める。

白ワインに合う簡単おつまみのご紹介です。

白ワインはその色味からもわかるように、薄い感じ
がしますよね。
つまい、あまり濃いものは合わないのです。前提として。

詳細はワインのつまみの極意を参照

それでもさっと簡単に作れる白ワインのつまみの紹介です。
tamanegi » この記事の続きを読む


白ワインのコンビニ簡単おつまみ!

仕事帰り、毎日ではありませんがちょいちょいコンビニやスーパーで
白ワインを買ってうちで飲みます。

仕事帰りですから、もちろんそんなに凝ったおつまみなんて作りませ
んから、簡単にすませたいものです。

でも美味しく、白ワインに合うおつまみであることにこしたことは
ありませんよね?

今日はそんな、白ワインに合うコンビに簡単おつまみ。
white_wines » この記事の続きを読む


ワインのつまみを選ぶ極意!

白ワインを飲むとき、赤ワインを飲むとき、
どんなつまみにしようか、時に悩むものです。

ワインほど、一緒に食すつまみとの対比が
語られるお酒はないんじゃないかと思います。

ワインのつまみを選ぶときに実践している、
極意についてです。
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ブルゴーニュ白ワインと家庭料理(白ワインとつまみ)

ワインを買って夕食のお供にする、となるとなんとなく
奇をてらった料理にしなきゃ、とか思います?

我が家では決してそんなことはないです。

ブルゴーニュの白ワインを買って、気楽な家庭料理をつ
まみにいっしょにいただきました。

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白ワインのつまみ、和風で考えてみよう!

白ワイン、と言えば魚料理ですよね。魚のように
多少臭みがあるものでも白ワインのフルーティーな
香りがかき消してくれるからでしょうか。

このフランス料理の教訓にならって白ワインのおつ
まみにおすすめするものは、都昆布とか佃煮などの
海産物でしょうか。
tukudani » この記事の続きを読む


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ワイン好き:じゅんじゅん

ワイン情報の発信、 好きなワインの話、 自分自身も楽しんで ブログ書いてます。

何かあれば以下まで
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